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レモンと生姜の自家製酵素ジュースを作ってみました!

酵素ジュースを自宅で作ってみたくて、「レモンと生姜の自家製酵素ジュース」を早速作ってみました

作り方はコチラ無農薬レモンとしょうがで作る酵素ドリンク

無農薬レモンではなくスーパーにある普通のレモンを買ってきて使いました

砂糖をどっさり使うので、ちょっとカロリーとりすぎかな?とも思いましたが、砂糖によって発酵するということなので、材料通りに投入!
最近暑いせいか、発酵しだすのが早く4日目くらいからプツプツと泡が出てきました。なんだか、発酵しているってかんじです

1周間で飲むことができるということで、早速、自家製酵素ドリンク試飲!
思ったより甘かったけど、酸味が効いててすっごく美味しい
レモンの香りと生姜のピリッとしたのが見事に発酵されてて、正直思ったより美味しく簡単に出来上がりました

これで、今話題の3日間酵素断食にチャレンジしてみようかと思います!

少し気になるのがやはり砂糖の量ですね。ダイエット目的が大きいので本当は砂糖入れずに作りたいですが、砂糖には酵母の餌という役割があるので欠かせないようです。砂糖の量が気になるのと、やっぱり手作りするのが面倒ってことで、今度はお手軽に酵素ドリンクを購入してみようかなとも思いました

お気づきになることがありましたら是非